年开年伊始，公司招聘进入小高峰，技术人员的面试人数占了一半，见了不少程序员。
有一位年出生的男生，头戴棒球帽走进我的办公室。天有点热，帽子没有脱掉，但是戴得比较高，明显的可以看到他的发际线非常高，也可以看到靠近头顶部位几乎没了头发。因为很奇怪，多看了一眼。
而他的招聘测评报告显示在个人行为动机中，健康值是最高的。
我很好奇，问到他，这么年轻为啥健康值最高，而不是工作或者创新或荣誉值。
他说：“当然啊，我亲眼目睹我的室友加通宵夜，最后脑溢血离开人世。而我因为连续熬夜15天，头发都掉得差不多了。所以现在不得不把健康放在第一位。”
我想，他的大学室友如果健在的话，现在还不到30岁吧。
其实掉发也好，脑溢血也好，都是自己“作”出来的。损害、疾病并没有因为年轻就不找上你。关键受了伤想补回来，要花上好几十倍的时间、精力和金钱，特别是大脑。
我有这样的经历。在我做了几次大手术之后，健康状况是极差的。嗜睡、双腿无力、虚胖、甚至记忆力退化。。。最可怕的有一天我的口水竟然滴到桌上时，我才知道。我很震惊，从来没有想过，吃药做手术给我的身体带来如此大的变化！
为此，开始自救，学习营养，还学习了中医。
西医之父希波克拉底曾经说，只有大自然才能治愈我们，医生只是助手。这句话的意思是，我们要依靠自己对自然的认识，借助自然的力量，保持自己最好的状态。不能指望别人，否则你会失望。
在学习完营养学之后，只要有机会我就会随时给大家“科普”营养学的知识，我认为大家早一天了解营养知识，对大家的未来生活起决定性的作用。
今天给大家分享的《健脑饮食》，是一本专业保护大脑的书。既有保持头脑清晰和较好记忆力的科学道理，也有简单易行的好方法。
随着我国社会步入老年化社会，中老年罹患阿尔茨海默症的人越来越多。有很多人面对一个人可以拖垮一个家庭的惨状，束手无策，只有绝望。
别人家里的事情终归是故事，而发生在自己家庭中或自己身上就是很严重的“事故”了。
我不想那样，相信朋友们你们也不想，所以我们都需要用科学知识来武装自己，不给家庭和儿女添麻烦。
《健脑饮食》作者乔尼尔·巴纳德是位医学博士，是临床研究员，是医学院的老师，更是一位健康积极养护预防的倡导者。
本书开宗明义地说到：“我希望这本书能让读者对重要的健康问题有全新的了解，并且让各位读者了解应对这些问题的方法。在开始进入正题之前，请让我提出两个必须注意的重点：1、先去看医生，让医生给你建议；2、获得全面的营养。”
作为一个营养师，我深以为然，因为我懂得，全面的营养是身体健康的基础。
本书中不仅是大脑健康的饮食改善建议，更是给大家提供了改善生活习惯的全面建议。
01、主动保护大脑，请“记忆的橡皮擦”离我们越远越好
年数据显示，目前全球约有万痴呆症患者，其中60%至70%为阿尔茨海默病患者，而且这项数据正在持续快速增长，关且因此病而丧身的人也越来越多。
世界卫生组织把每年的9月21日定为“世界阿尔茨海默病日”。通过不断的呼吁希望大家重视这一老年“健康杀手”，提前预防，早诊断早治疗，让“记忆的橡皮擦”离我们远一点。
如果我们自己发现有轻度认知障碍时，就应该高度警惕，否则日复一日，很容易患上阿尔茨海默症。
医院的脑科主任曾经说过，从轻度认知障碍到患上阿尔茨海默症需要10-15年时间，如果早预防早治疗，就会大大降低患上此病的风险。
我们对大脑健康管理是忽视的。
我们的大脑天天都在工作，有很多人都是超负荷的工作，肯定也有疲惫的时候，如果等到疲惫的时候再“充电”，可能就晚了。
那怎么知道自己的大脑疲劳呢？用什么来评判自己的脑健康状况呢？
专家的建议如下：
第一，注意力集中不起来，无论如何内容都进不去自己的脑子；
第二，经常找东西，总是记不起放哪里了，说明脑子健康水平当时是低下的；
第三，做什么都提不起劲，总没有感兴趣，包括玩，更没有精力去应付棘手的事情；
第四，疑神疑鬼的怀疑自己，比如出门时怀疑没锁门或没关火，又死活想不起来。或者总是觉得无关紧要的事情。
遇到以上情况，说明大脑需要休息了。如果不及时休息与调整，很快就会出现脑衰的情况。
而不幸患上阿尔兹海默症，这时大脑的学习、记忆、推理和语言中心刚会出现更多的状况，书中这样说到：
1、学习和记忆新事物困难。和以前相比，可能会经常放错个人物品。可能会反复问同样的问题，或者在原本熟悉的路线上迷路。
2、推理、判断或者解决问题的能力变差。在做出决定、计划活动、处理日常财务或者采取常规措施保护自己这些事情上变得更加困难（例如，在过马路之前注意交通情况）。
3、视觉空间能力变差。可能无法识别人脸或使用简单的物品，或者发现穿鞋、扣纽扣等这些日常操作变得困难。
4、丧失语言技能。你可能会有口难言，阅读和写作也可能会变得困难。
5、性格改变。可能会变得容易烦躁、激动，也可能最终变得无动于衷。
如果出现以上5种情况，医院做检查，听取医生的指导，需要获得全面的解决方案。这5种情况，并非是可以通过日常保养就可以养护大脑的。
当年我出现第2、第4种状况很明显，特别是语言技能的丧失和记忆力衰退。
我记得我25岁那年，公司多人的电话号码我可以记得清清楚楚，而现在就真的像被橡皮擦一样，被擦得干干净净。
如果自己不注意保养，认为自己是“铁打”的身体，无休止的透支，很快就会出现文章开头的情况，年纪轻轻就已经秃顶，就算万一没有患上脑溢血，未来患上阿尔茨海默病的风险也极高。
如果遇到上述的任何一种状况，就需要十分警觉，事实上身体发出信号提醒疾病就要来临
因此，无论如何，我们还是建议护脑行动越早越好，而且从日常做起。
02、民以食为天，脑以“食”为养
有著名的医生说，我们的病是我们自己吃出来的。一点都没有错。
今天我们吃了什么，就决定你身体的状况。这样的例子不胜枚举。医院里冲斥着奇奇怪怪的病，我们寻找病因的时候，可以从每天吃的食物、饮用水和空气开始自查。护脑行动需要从日常做起，就得要
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