名店出摊,看看谁最火长沙铜官窑古镇无国

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文丨姜姜湖图丨姜姜湖总编辑丨姜姜湖

长沙铜官窑古镇无国界美食节小龙虾季刚刚过去,长沙小龙虾的季节也到了尾声,但铜官窑古镇的八家摊位的灯依然亮着,没有了小龙虾,我们还能吃些啥?

国庆六天,无国界美食节仍将继续,在中秋节和游客接触后,八家餐饮企业更加了解入园人群的需求和消费习惯,比革鯨很期待这些店家能玩出什么名堂。

这八家店受邀参加美食节并非没有原因,一是他们足够有名足够有江湖地位,更重要的是他们具备极强的产品研发能力,国庆节期间,铜官窑古镇也是各店展现出品、营销、推广能力的最好平台。

你以为你们去玩而他们却要工作?那就肤浅了,这几家与其说是去做生意,不如说是玩票,毕竟对于他们来说,这期间的营业收入相比店内注定只是九牛一毛,但当八家摊位一字排开时,谁家前面排起长龙,那就是实力的表现,是面子问题了。

接下来分别展示下各店部分作品,由于各店都神神秘秘欲盖弥彰的,资料提供得也不够全乎,他们不说,我也懒得盯着问,只提了一个要求,国庆铜官窑古镇人多,所有食物要能够边走边吃,来,我们有什么看什么。

主将:日式串扬

就是日本油炸串串,不过裹了面衣,里面的食材会鲜嫩多汁,已知的食材有虾有肉,曾经吃过他家的串扬小龙虾,真是好吃,这个串串肯定不会辣,但是绝对有滋味。

副将:可尔必思

岛国的乳酸菌饮料,酸酸甜甜,解腻正好。

主将:潮汕卤鸭件

潮卤好啊,醇厚微甜,不刺激而有回味,一旦开始就不容易停下来,本该卤狮头鹅,但价太格过于惊人,作为游玩时的食物,顿时不亲切了,所以干脆改成鸭,我建议的,这样成本低了许多,味道也不差。

副将:秘制花甲,酸辣蕨根粉,冰镇豆花

全部是凉的,秘制花甲值得一试,中秋节售罄的产品。

主将:土耳其烤肉卷饼

这个是真好吃,户外烧烤架上生一堆碳火,将上好的牛肉片烤得颤抖,在烤得焦黄的面饼里铺上七八种不常见的蔬菜,淋上酸甜清爽的酱汁,与牛肉一起卷好,一口下去,什么都在爆汁,碳水蛋白质和膳食纤维,全乎得很。

副将:百香果汁,焦糖炖蛋

请相信这家西餐厅的饮品,没有任何乱七八糟的材料,就是果汁,浓浓的带着果肉的果汁。

主将:冷吃兔

鲤隐台出品总是讲究些,在长沙吃过几家小店的冷吃兔,完全不如他家精致,味道相差甚远,可以负责任的说,里面不会有任何不健康的成分依然可以做到味道很足,一份冷吃兔可以炫五个大绿棒子。

副将:常宁冰粉,湘西泡菜

冰粉用到自家熬的罗汉果糖浆,泡菜脆到落地碎,这么说吧,一个品质餐饮企业的出品,跟商场摊档上的货肯定不是一个级别。

主将:卤水大墨鱼

墨鱼本身就可以震撼到你,厚实丰腴,香港人最喜欢这种吃法,将鲜墨鱼入锅卤了,随买随切,吃都先不说,光是分解那个大玩意儿就足够解压,颇有儿时拿小刀切果冻香橡皮擦的感觉。

副将:卤鸭架,椰子兄弟,椰子冻

漂漂亮亮的出品,看到就想拥有,多话就不说了。

主将:盐焗鸡

盐焗鸡大家都吃过,但岭南家宴是个专做顺德菜的餐厅,在长沙的摊档,可以吃到广东师傅做的盐焗鸡就不容易了,至于味道,简而言之,就是比你点的外卖要强太多。

副将:双皮奶,龟苓膏,芒果布丁

手工做的,不是超市买的,就这么简单。

主将:香辣蟹钳

做龙虾的企业天一冷就做蟹,海鲜没有太多巧,鲜是第一位,能够保证高品质的原因就是稳定优质的供应商,这家日营业额上十万的店可以说是供应商的祖宗,哪个敢跟他们玩套路?

副将:麻辣肉肠丁,紫苏桃子姜,红油鸡爪

中秋节一盆一盆卖的产品,女士和小朋友的最爱,男人们,乖,我们不吃,太娘。

主将:超级炸炸炸

老鲁出品,必属精品,不自夸了,铜官窑见。

副将:老火酸梅汤,梅子可乐

好得很。

国庆节一号到六号,铜官窑古镇,八家店整整齐齐漂漂亮亮等你来逛吃逛吃,除了吃,还有焰火喷泉打铁花,我们把酒执肉,和心爱的人一起仰望璀璨的夜空,条件允许的话留宿一晚,没有比这更美好的事情了。

▲国庆像素闯关游戏

▲万人盛会

▲大型焰火、音乐喷泉

▲非遗打铁花表演

▲夜幕中的铜官窑古镇



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