黄渤：我希望这个餐厅能一直开下去，而不仅仅是一个节目。我知道这很难，但我希望。当有一天，儿子站在你面前，你却不记得了。你忘了自己是谁，从哪儿来，到哪儿去。忘了自己怎么吃，怎么睡，怎么如厕；甚至，怎么爱。这就是认知障碍，或称阿尔兹海默症。俗称，老年痴呆。大脑，随着时间不断萎缩。就像有块橡皮擦，记忆会被一点点擦去。并且，这个病以目前的医疗水平，无法治愈，只能缓解。《忘不了餐厅》这档豆瓣9.4分的综艺，带我们走进患病老人的世界。“我们的主角是五位认知功能障碍的老人。”节目的定位一开始就了然。黄渤做店长，五位阿尔兹海默症患者做服务员，在深圳海边开了一家妙趣横生的餐饮店。家有一小，如有一宝：五位老人太可爱了。喜好和特长也各不同。大桥爷爷爱书法和诗词，是不苟言笑的认真老爷爷。公主奶奶有一颗公主心，房间装扮成粉粉的少女颜色，工作时，会像个孩子一样，因为没有被评优而赌气落泪。蒲公英阿姨早已是骨子里的优雅，穿着美丽的旗袍，即使依然退休，却仍画画，弹钢琴，生活丰富多彩。小敏爷爷做了一辈子维修工，原来心算技能一流，是让数学bug的收银员宋祖儿深感佩服的数学王子。乐观暖心的珠珠姨，餐厅里永远飘着她魔性的笑声。你很难想象，这些可爱的老人都是可怜的病人。因为她们的生活是如此的明媚和多彩。老人们时常也会犯迷糊，算错帐，忘结账，说不清菜名，转头，就忘了昨天和自己一起跳舞嬉笑的小姑娘。但他们展现出的敬业负责和一丝不苟，让人肃然起敬。即便年纪大了，也要做好服务的工作，累了也不愿坐下歇着。兜兜转转，形迹可疑地在客人的身边不停游荡，就是担心自己忘了结账收钱。也有太多的欢笑。大家一起，跳交谊舞，学英文，跳秧歌，互赠礼物，回忆流年。只为今天活着白岩松说：我今年五十岁，到了这个年龄，就知道什么是最重要的。不是昨天的懊恼和悔恨，不是明天的未知和不安，而是今天，是当下，是现在。即使患病，即使脑中的橡皮擦一点点侵蚀过往的一切；即使永远治不好，也没关系。在把一切忘了前，我只想记住此刻美好的一切，记住今天遇见的你。总有一天，我会忘了曾经的美好和欢愉，忘了最真挚的亲情和友情；但在那之前，我要用满满的活力去过好每一个当下。这是这些年逾古稀的老人们告诉我们的。这里是，与尔纸影。下期见！
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