文：洛希
在日本，有这样一家人气超高的餐厅，店名叫做：
“会上错菜的料理店”。
餐厅服务员是平均年龄超过60岁的老奶奶们。
几乎每桌客人都会遇见上错菜的情况，但食客们却没有丝毫抱怨，反而愉快地享用菜肴。
这是一家服务员由阿尔茨海默病患者组成的餐厅。
店主小野希望越来越多的人可以关怀阿尔茨海默病患者，让他们的晚年生活可以更加幸福。
在中国，这样一家餐厅被搬上了综艺。
在综艺《忘不了餐厅》中，黄渤等明星退让为配角。
镜头聚焦的，是五位患有阿尔茨海默病的可爱老人。
小敏爷爷笑起来很像电影《飞屋环游记》中的卡尔爷爷。
因为前一天演习时忘记了收款，小敏爷爷在正式营业后一直紧盯着自己的客人。
直到客人起身买单，小敏爷爷拿出了手中攥得皱巴巴的点菜单。
其实每个人都会有忘记事情的时刻。
可作为阿尔茨海默症的患者，小敏爷爷比任何人都害怕因自己遗忘而导致餐厅亏损。
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在新一期节目中，小敏爷爷邀请自己五十多年的好友来餐厅吃饭。
可仅仅是在爷爷发出邀请的十天后，当旧友来到餐厅时，小敏爷爷却一直没认出对方。
直到对方说出自己姓王，也在菜场工作过后，小敏爷爷才恍然，给了对方一个拥抱。
距离他们上一次见面还不到一年。
小敏爷爷的旧友在采访中泣不成声。
一场跨过了半个世纪的友情，却抵不过疾病的侵扰。
公主姐姐是个把房间填满粉色的“可爱少女”。
公主姐姐待人热情，因为来吃饭的小女孩说她长得像自己姥姥，就开心地牵起女孩的手教她扭秧歌，还嘱托小女孩一定再来。
可第二天女孩在再来时，公主姐姐流露出十分无措的表情，她已经完全不记得女孩了。
公主姐姐的脑海中有一块橡皮擦，总是不断地抹去她的记忆。
蒲公英奶奶患病十年，仍然在坚持执教。
外国客人难倒了其他人，可难不倒至今仍在教英语的蒲公英奶奶。
她全程用英文和客人交流，还讲述了自己患病的经历和参加节目的初心——鼓励更多人正视阿尔茨海默病。
与外国客人流利交谈的蒲公英奶奶，知性优雅。
她坦然面对着疾病，尽力对抗着遗忘。
退伍归来的大桥爷爷。
军人出身的他，看起来总是有些严肃。
可即使会忘记自己服务的桌号，他也一直记得和“孙女”祖儿交换礼物的约定。
?拥有爽朗笑声的珠珠姨。
她是大家的开心果，在节目里经常“笑到出镜”。
遇到和自己有同样病症的人，就坦然以自身经历开导她。
阿尔茨海默症像一个小偷，不断偷走那些珍贵的回忆。
来餐厅吃饭的一位顾客说，自己的妈妈也患有阿尔茨海默病，“我怕妈妈忘记我。”
其实，患病的过程，或许就像一场返老还童。
当初陪伴我们成长的爸爸妈妈总有一天会变老。
他们会不再记得回家的路，变得爱耍小孩子脾气，无缘无故地冲你发火，甚至连生活也逐渐不能自理。
而此时的我们，是不是也可以牵起父母的手，就像父母曾牵起那个年幼无知的你。
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耐心、包容、理解、鼓励。
我们无力对抗遗忘的速度，但至少可以陪他们慢慢老去。
艺小萌
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