鸡蛋白菜橡皮鱼羹
家常菜来了。。。
原料：橡皮鱼、白菜、鸡蛋、水淀粉、姜片、料酒、盐、香醋、味精。
做法步骤：
第1步、食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉
第2步、在鸡蛋中加适量的料酒。
第3步、打成蛋液，待用。
第4步、将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加适量的料酒。
第5步、放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。
第6步、开盖取出。
第7步、将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。
第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
第9步、随后，加适量的清水煮开至熟。
第10步、接着，合入橡皮鱼鱼肉，加适量的香醋。
第11步、加适量的盐。
第12步、加适量的味精。
第13步、调味翻匀。
第14步、然后，加入水淀粉勾芡翻匀。
第15步、最后，倒入蛋液搅匀即成。
来自美食天下花鱼儿的作品。
